三橋 亮太 CTO

三橋 亮太

Ryota Mitsuhashi
CTO
昆虫食の未来を拓く

大学在学中に研究テーマとして昆虫食に興味を持ったのがスタート。強みは昆虫学と食品の研究開発のバックグラウンド。

キャリア

2010年 北海道大学卒(ユキムシの生態学)→2013年 東京農工大院修了(昆虫食の研究)→香料メーカーR&D(味と香りの研究開発)6年→2019年 TAKEO

現在の目標

いちばん真面目に昆虫食事業に向き合う

TAKEOでのお仕事

商品開発(タガメサイダー、国産昆虫シリーズ、ハードバグなど)、トノサマバッタ養殖技術開発、研究(昆虫エキストラクト、大学や企業との共同研究)、品質管理、製造

趣味

水泳