2021年のTAKEOは昆虫食の駅 TAKE-NOKO のリニューアルオープン、7つの新商品リリース、株式会社化などイベントが目白押しでした。特にTAKE-NOKOで多くの方たちと直接つながることができたのは、私たちにとってとても大きな収穫でした。
確実に一歩ずつ歩みを進めていることを実感することができた価値のある1年でした。
2021年1月
【イベント】タガメサイダーのアレンジレシピ&フォトコンテスト「タガメサイダー冬祭り」を開催
優秀賞として3件、審査員賞として2件の作品が受賞。受賞者にはタガメサイダーグッズやタガメサイダー12ケース分が贈呈されました。
→受賞作品発表 Twitter
【TAKEOの取り組み】TAKEOのプロモーションビデオを公開
野菜、昆虫、魚、肉。
昆虫という食材が家庭で料理され、家族が待つ夕飯の食卓にならぶ情景をムービーにしました。音楽もオリジナル、細部にまでこだわって作りました。
→コーポレートサイト
2021年2月
【TAKE-NOKO】新商品「蜂レモンソーダ」、「山梨かいこのトマトクリームパスタ」、「広島こおろぎのイカスミパスタ」
TAKE-NOKOに新しいドリンクとパスタを追加しました。フレッシュなかいこの食感弾ける、山梨かいこのトマトクリームパスタが人気です。
→記事ページ
2021年4月
【TAKE-NOKO】新商品「バッタソルト アイスもなか」
佐伯さん考案の「バッタ生キャラメル」をみちこがアレンジ、TAKEO名物のアイスもなか第2弾です。バッタ粉末とホワイトチョコを合わせた特製ソースに、イナゴをトッピングしました。
【イベント】「駅ナカいきものキャラバン」＠池袋駅 に出店
本日から期間限定！
池袋で「駅ナカいきものキャラバン」が開催中です！昆虫食以外にもかわいいいきものグッズと出会えます！
池袋駅をご利用の方はお立ち寄りくださいませ！ https://t.co/X1nK7jkvXU— ［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉 (@takeo_tokyo) April 16, 2021
昨年の東京駅「虫グルメフェス」に続き、2回目の駅ナカイベントとして池袋駅「駅ナカいきものキャラバン」に参加しました。いきもの作家さんのグッズ販売と一緒に昆虫食も販売しました。
2021年5月
【オリジナル商品】「昆虫食専門店がつくった 大豆とコオロギのクッキー」を発売
大豆とコオロギを気軽にとれちゃうクッキーです。しっとりリッチな食感が小腹満たしにぴったり！小麦粉不使用グルテンフリー、不足しがちなタンパク質も楽しく補えます。
→商品ページ
【国産昆虫】「埼玉嵐山こおろぎ ピリ辛麻辣味」を発売
太陽グリーンエナジー社のフタホシコオロギを使用。本格的なピリ辛麻辣味に仕上げました。うまみの強いコオロギには、濃い味付けが合う！
→商品ページ
2021年6月
【オリジナル商品】「昆虫あられ コオロギ」を発売
京都の老舗あられメーカー「保津川あられ本舗」とのコラボ商品。「昆虫あられ」にはコオロギが約7.5%配合されています。けれどコオロギはあくまでも引き立て役、主役はお米です。コオロギのうまみと香りが、お米のおいしさをやさしく引き立てます。
→商品ページ
2021年7月
【国産昆虫】「群馬こおろぎ 燻製」を発売
月夜野ファームの純国産こおろぎに沖縄の海水塩で味を付けて、国産りんごチップで燻製に。国産にこだわったTAKEOの超・自信作です。
→商品ページ
2021年8月
【イベント】オンライン昆虫食雑談会が第10回目
毎月開催している「オンライン昆虫食雑談会」が10回目の開催となりました。のべ150名くらいの方々と、のべ30時間くらいの対話をしたということになります。私たちにとって毎回新しい学びがあり、またとても楽しい時間です。
【国産昆虫】「山梨かいこ蛹 甲州みそ味」を発売
山梨県のアシザワ養蚕のフレッシュなカイコさなぎを、五味醤油さんの甲州やまごみそで味付けしました。「カイコはまずいイメージがあったけどこれで変わった」という声を多数いただいています。TAKEOは昆虫食から養蚕業を応援します。
→商品ページ
【TAKEOの取り組み】株式会社になりました
合同会社TAKEOからTAKEO株式会社に変わり、事務所を引っ越しました。中身はまったく変わりません。
2021年9月
【TAKEOの取り組み】浅草に昆虫食の駅「TAKE-NOKO」をリニューアルオープン
道の駅のように昆虫食の買い物、軽食、情報収集をいっぺんに。移転前の実店舗よりもちょっと広くなってイベントもできるようになり、よく多くのお客さんと直接お話できるようになりました！
→TAKE-NOKOの紹介ページ
【TAKEOの取り組み】TAKEOのアウトレットをオープン
訳あり商品をお得な価格で提供します。売上からBASE手数料、送料を除いた金額の60％をフードバンク「セカンドハーベスト・ジャパン」に寄付します。私たちは食品ロスの削減、食べ物に困る人の支援に貢献します。
→アウトレット
【イベント】渋谷キャスト ガーデンにてマルシェに出店
渋谷でマルシェに参加中です🚩
場所は「渋谷キャスト」、渋谷駅（B1出口）から徒歩1分の場所です。
お近くの方はぜひ！会期：9/25（土）26（日）の11時〜17時
↓イベント詳細https://t.co/U1neGPERxQ pic.twitter.com/8UYHL4XufV
— ［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉 (@takeo_tokyo)
September 25, 2021
初のマルシェに挑戦しました。渋谷のお客さまと昆虫食の相性はイマイチ！ちょっと苦戦して帰ってきました。
2021年10月
【TAKE-NOKO】企画展 トガシユウスケ
タガメサイダーのイラストを担当していただたトガシユウスケ氏の企画展を開催しました。タガメやゲンゴロウ、トンボなどのいきものグッズがTAKE-NOKOに揃いました。
→トガシユウスケ氏 AKITSUYA
【イベント】大阪「阪急うめだ本店」ポップアップイベント出店
昆虫食事業者5社が阪急うめだ本店のデパ地下に集結。TAKEOから出品した国産昆虫シリーズ、タガメサイダーは現場で大きな大きな存在感を放ちました。
2021年11月
【国産昆虫】「山形こおろぎ ガーリックマッシュルーム味」を発売
新庄市 ハイジェントテキノロジー社のこおろぎ2種、舟形町 舟形マッシュルーム、最上町 最上赤にんにくを使用。アヒージョ風味に仕上げました。山形のめぐみが凝縮された一品です。
→商品ページ
【TAKE-NOKO】季節イベント「蜂祭り」を開催
期間限定で蜂の子「ヘボ」を使った特別メニューを提供しました。
→記事ページ
【TAKEO-NOKO】常設展 佐伯真二郎「昆虫”調理”標本」
佐伯さんの「害蟲展2」入選作品「昆虫”調理”標本」を展示を開始しました。常設展示ですので、TAKE-NOKOにていつでもご覧いただけます。
→twitter
2021年12月
【オリジナル商品】「昆虫食専門店がつくった 大豆とコオロギのクッキー プレミアムリッチ」を発売。
大豆とコオロギのクッキー第2弾。ポリフェノールリッチな国産コオロギパウダーを使用したプレミアムなクッキーです。
→商品ページ
【TAKE-NOKO】企画展 昆虫食ヒーロー「食虫戦士イーセクト」
TAKE-NOKOに昆虫食ヒーロー「食虫戦士イーセクト」が登場。ヒーローに憧れて虫を食べて育った子供たちが新しい価値観でいつか本当に地球を救うヒーローになるかもしれない。そんな期待が持てる作品です。
→野口柾晴氏 Twitter
【TAKE-NOKO】新商品 TAKEOオリジナルクラフトコーラ（ミズアブミルク割り）
昆虫が入っていない、ただのこだわりクラフトコーラをTAKE-NOKOで販売開始しました。コーラシロップはミルク割りにするとおいしいのは既に有名な話ですが、ここにアメリカミズアブペーストを加えてもおいしいことを私たちは発見しました。アメリカミズアブはココナッツフレーバー。
→クラフトコーラのつくりかた
【TAKE-NOKO】今沢カゲロウ氏のインストアライブ開催
店舗で初のインストアライヴありがうございました‼️
音楽はもちろんのことカゲロウさんの世界観が素敵でした✨ワタリバッタコーヒーは店舗でもお楽しみいただけます☕
入れた時の香りをご堪能ください！ https://t.co/AHAyVe0swG— 昆虫食TAKEOの実店舗その名も【TAKE-NOKO】 (@TAKE_NOKO_648) December 27, 2021
ワタリバッタコーヒーの発売を記念してBASSNINJAこと今沢カゲロウ氏によるインストアライブを開催。古民家に心地よいベースの重低音と昆虫の鳴き声が響き渡りました。
