佐伯 真二郎 CSO（チーフ・サステナビリティ・オフィサー）

佐伯 真二郎

Shinjiro Saeki
CSO（チーフ・サステナビリティ・オフィサー）
持続可能性 Sustainability

技術顧問として2019年からTAKEO株式会社に参画し、2024年からCSOとして所属。2023年までJICA草の根技術協力事業「ラオス農村部住民の食糧事情向上を目指した昆虫養殖技術開発事業」プロジェクトマネージャーとしてラオス在住。2013年から「蟲ソムリエ」プロジェクトとしてこれまで471種の昆虫を味見、記録。2015年神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。国際商流の開拓、学際連携のマッチングを進め、昆虫食業界が社会を挑発し、そして調和する長期のビジョンを提案する。

キャリア

2023年までJICA草の根技術協力事業　プロジェクトマネージャーとしてラオスで昆虫養殖普及技術の開発を行う。

現在の目標

重ねたレイヤーのズレを楽しむ。

TAKEOでのお仕事

CSO（最高サステナビリティ責任者）として、国際商流と学際連携のマッチングを開拓しながら、昆虫食業界全体の長期ビジョンを提案すること。

趣味

昆虫飼育・昆虫食

最近書いた記事

FOLLOW US ON