齋藤 健生
宮城県気仙沼市出身。高校を卒業してすぐに上京し、調理師として働く。ある日、気分転換に近所の公園に虫捕りに出かる。捕まえたセミを見て「昆虫もふつうの食べものとして人を喜ばせることができるのではないか？」、この可能性に胸が躍り、直感的に仕事にすることを決意した。2014年に個人事業主としてTAKEOを創業。TAKEO株式会社の経営、財務、営業、写真を担当している。
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