世界が熱視線をおくる高栄養の未来食!!　虫を味わいつくすための完全ガイド！

もはや、"ゲテモノ"にあらず! 高栄養の新たなタンパク質に世界が熱視線!! 美容やダイエットにも効く未来食を味わいつくすための完全ガイド。

本書では、流行りに敏感な昆虫食ビギナーに向け、食用虫図鑑から虫料理レシピ、レストランガイド、タレント・専門家インタビュー(対談)、ルポマンガ……などなど、まさに"オールアバウト昆虫食"といったコンセプトで、バラエティ豊かに盛り沢山な内容で一冊構成します。

目次

• はじめに
• ぽんとごたんだの昆虫食すゝめ

• 巻頭特集　昆虫食のメッカ 伊那

• 第１章　HOW TO　はじめての昆虫食

• 第２章　昆虫はどこで食べられる？

• 第３章　昆虫食レシピ

• 第４章　私たちの昆虫食

• 第５章　キャッチアンドイートに挑戦！

• おわりに

ムシモアゼルギリコ 著者プロフィール

1974年東京都生まれ。フリーライター。昆虫料理研究会への参加を機に、2008年頃から“虫食いライター”として活動を始める。現在、TV、ラジオ、雑誌、トークライブなどで昆虫食の魅力を広めている。著書に 『むしくいノート びっくり！ たのしい！ おいしい！ 昆虫食のせかい』（カンゼン）がある。

商品情報

著者

ムシモアゼルギリコ

ジャンル

ムック（B5）

ページ数

112ページ（フルカラー）

定価

本体1,400円＋税

発行日

2020年9月14日

出版社

辰巳出版

ISBN-13

978-4-7778-2673-5

JANコード

9784777826735
1929477014008