山梨県の養蚕農家「アシザワ養蚕」の芦澤洋平さんが、TAKE-NOKOで1日店長＆ミニセミナーを開催してくれます！最前線で活躍する若手養蚕農家さんと直接お話できる貴重な機会です。この機会は逃せない！
アシザワ養蚕 芦澤洋平さん
芦澤洋平さんは1987年山梨県生まれ、150年続く歴史ある養蚕農家「アシザワ養蚕」の6代目です。「いつの時代も社会に必要とされるお蚕を育てていく！」をモットーに衰退産業の養蚕業をお蚕や桑の新しい可能性を切り拓くべく、さまざまな活動をしています。
TAKEOの人気商品「山梨かいこさなぎ」「昆虫がおいしいカイコのカレー」は芦澤さんのカイコを100％使用しています。
→芦澤さんに関する過去記事はこちら
→アシザワ養蚕 ホームページ
イベント概要
TAKEO-NOKOで1日店長＆ミニセミナーを開催します。芦澤さんが1日店頭に立って、お客さまと立ち話をします。
ミニセミナーではこんなトピックでお話していただく予定です。
・年間150万頭のお蚕さんの飼育の仕方
・養蚕農家の現状
・今後の展望
アシザワ養蚕の蛹で沢山の食を産み出してくれたTAKEOさんの店舗でミニセミナーをします。
年間150万頭のお蚕さんの飼育の仕方や
養蚕農家の現状、私の思う展望などお伝えいたします。当日はお店にずっといますので、まゆ刺し食べながらお話しましょーう！#養蚕#カイコ#セミナー#昆虫食#農家 pic.twitter.com/rDyws7o9yv
— アシザワ養蚕 (@asizawa_yosan) December 19, 2022
開催日・場所
◯開催日
2023年1月28日（土）
芦澤さん 1日店長 12:00～20:00
ミニセミナー 第1部 14:00~15:00、第2部 16:00~17:00
◯場所
東京都台東区西浅草1-3-14 TAKE-NOKO
※申込み不要、先着順
※参加人数によっては、お席がご用意できない場合があります。また当日はSNS配信用にイベント風景を写真撮影いたします。写真NGの方はお手数ですがお申し出ください。
