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賞味期限の誤表記についてお詫びとお願い(山梨かいこ蛹 甲州みそ味)

TAKEO

お客様各位

平素はTAKEO株式会社に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、弊社が製造いたしました『山梨かいこ 甲州みそ味』において、賞味期限表示の誤りが判明いたしました。賞味期限表示シールの印刷設定と確認ミスにより生じたものです。お客様に多大なご迷惑とご心配をお掛けしましたことを、心よりお詫び申し上げます。

なお、本件は消費者庁リコール情報サイトへ届出をしています。

【対象商品】
『山梨かいこ蛹 甲州みそ味』のうち、食品表示枠内に「賞味期限:2022.12.08」と印字され、かつ枠外下部に別の日付が印字されているもの。枠外下部に印字されている日付は「2023.01.08」「2023.03.17」「2023.04.11」であるもの。

異なる日付が2つ印字された商品が同一ロット内に混入しており、意図せず賞味期限切れの商品が販売されてしまうおそれがあります。
なお、枠外下部に印字されている賞味期限内においては商品の品質に問題はありません。

【誤表記内容】
正)食品表示枠内に「賞味期限:枠外下部に記載」と印字され、かつ枠外下部に賞味期限が印字されている。
誤)食品表示枠内に誤って「賞味期限:2022.12.08」と印字され、かつ枠外下部に正規の賞味期限が印字されている。

したがって誤表記商品では、食品表示枠内に正規の賞味期限よりも1~4ヶ月程度短い日付が印字されています。

【対象商品の販売数量】
108個(当該ロット内に1/8の頻度で誤表記商品が混入)

【販売店】
TAKEOオンラインショップ、全国の小売店さま、自動販売機、TAKE-NOKO(TAKEO直営の実店舗)

【対応方法】
対象商品がお手元にございましたら、誠にお手数ではございますが下記連絡先までご一報いただければ幸いです。

■小売店さまへ
弊社までご連絡をお願いいたします。
返品、返金等の対応をいたします。

仮に2022.12.08以降に賞味期限切れの商品を販売した場合も、すぐに商品の安全性に問題が発生することは無く、小売店さまにおける食品衛生法の違反にはなりません。食品の表示責任者である弊社における食品表示法違反となります。

■一般消費者さまへ
弊社までご連絡をお願いいたします。
商品代金を返金いたします。返品は不要です。
枠外下部に印字された正規の賞味期限までは品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。

このたびの件を厳粛に受け止め、品質管理体制を強化し、再発防止に努めるとともに、今後もお客様にご満足いただける商品づくりに全力を尽くしてまいります。
何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

【対応期間】
食品表示枠外下部に印字された正規の賞味期限まで

【お問い合わせ窓口】
TAKEO株式会社
メールアドレス info@takeoinc.com
電話 03-5830-7970 ※できるだけメールでのご連絡にご協力ください。
〒111-0035 東京都台東区西浅草1-3-14

賞味期限についての補足情報

まずは改めまして今回の誤表記について反省し、お詫び申し上げます。
その上で賞味期限について補足をさせていただきます。

賞味期限を多少過ぎても安全性には問題ありません。
賞味期限とは、比較的傷みにくい食品においておいしさを保証する期間であり、これを多少過ぎてもすぐに人体に有害な状態になるわけではありません。
参考:「賞味期限切れ食品を販売することは法律的に問題ないの?


消費者庁:期限表示とは

『山梨かいこ蛹 甲州みそ味』の賞味期限設定では、「味噌の香りが十分に感じられ、異味異臭が無いこと」を基準の一つにしています。
したがって、賞味期限を過ぎた場合には味噌の香りが私たちの商品設計意図と比較して少し弱くなったり、酸化によってカイコ特有の香ばしい匂いが少し強くなったりする可能性があります。

『山梨かいこ蛹 甲州みそ味』は製造工程中で十分に加熱殺菌をし、速やかに高温で熱風乾燥することで水分を5%以下に制御しています。さらに乾燥剤と脱酸素剤を入れて、ガスバリア性のポリ袋で密封しています。
したがって、袋の内部は微生物が繁殖しにくい環境となっており、賞味期限を過ぎてもただちに安全性に影響が及ぶことは考えにくいです。また保管中に人体に有害な化学物質等が増加する事例も確認されていません。

弊社ではさらに試験方法に応じた安全係数をかけて、最終的な賞味期限を設定しています。『山梨かいこ蛹 甲州みそ味』は製造後8ヶ月です。

食品の廃棄を減らすために賞味期限の仕組みをご理解いただき、弊社の商品かどうかにかかわらず、賞味期限が多少切れても召し上がっていただければ幸いです。

実店舗「TAKE-NOKO」のご案内

東京の昆虫食お店 昆虫食 店舗 実店舗 関東 古民家昆虫食 TAKE-NOKO
営業時間 月・木・金:14:00-21:00
土・日・祝:12:00-20:00
定休日 火曜・水曜・第1土日
臨時営業・休業 →必ず店舗営業日カレンダーをご確認ください←
住所 111-0035
東京都台東区西浅草1-3-14 2F
アクセス 東京メトロ銀座線「田原町駅」徒歩3分
つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩10分

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