• 粉末コオロギ 100g|ヨーロッパイエコオロギ(Acheta domestica)
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あっさり味のバランス型。

ヨーロッパイエコオロギ(Acheta domestica)の粉末。ヨーロッパイエコオロギの特徴は、味のバランスがよく、整っていることです。云わいる「コオロギ味」はフタホシコオロギほど強くないですが、その分くさみもなく、どんな料理でも合わせやすくなっています。

お好みの料理へ気軽にコオロギのうま味をプラスできるので、個性よりバランスを考えて料理する場合にはおすすめの粉末コオロギです。

「フタホシコオロギは、ちょっとコオロギ感が強いんだよなあ」という方は、ぜひヨーロッパイエコオロギをお試しください!熱を加えることによってエビのような風味をお楽しみいただけます。

商品情報

原材料 コオロギ(ヨーロッパイエコオロギ)
内容量 100g
賞味期限 1ヵ月〜(詳しくは商品に記載してあります。開封後はお早めにお召しあがりください)
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
原産国 タイ
JANコード 4589478531170

栄養成分(100gあたり)

エネルギー 343kcal
たんぱく質 67.8g
脂質 5.6g
炭水化物 5.5g
食物繊維 0.5g

注意

  • パッケージ写真はイメージです。
  • 昆虫は甲殻類(エビやカニ)などと非常に近い生物です。アレルギーをお持ちのかたが食べないよう十分にご注意ください。

すべての商品を食品として厚生労働省検疫所に届出、許可されておりますので安心してお召しあがりいただけます。

加熱処理されています。そのままお召しあがりいただけます。

粉末コオロギ 100g|ヨーロッパイエコオロギ(Acheta domestica)

1,480円(税込)

購入数
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商品レビュー(1件)

  • 30代
  • 女性
  • 2018/04/30 00:00:18
  • 昆虫食についてのニュース記事を続けて目にしたので、
    なんとなく購入してみたくなり、こちらのサイトに辿り着きました。

    ・虫のカタチをしていない
    ・調理に応用が利きそう という2点で粉末コオロギに決定。

    サイトにも、届いた商品の裏面にも、
    甲殻類アレルギーの方に対する注意喚起の表示があり、
    確かに開封すると海老のような香りがします。

    開封前に自分に作れそうな調理・加工法を探して、
    海外企業サイトのレシピからバナナブレッドを作ろう
    と決めていたのでそうしました。

    100g約1500円と、決して安くはない(と個人的には思う)
    お値段なので小麦粉で何度か試作。
    分量もこちらの商品にあわせて調整して、
    まるっと100g/1袋のコオロギ粉と、塩、ベーキングパウダー、
    シナモン、砂糖、卵、バナナ、クルミなどを併せ、
    型に流し、焼き上げました。

    焼いている間は、スナック菓子ではなく高級煎餅のような、
    海老っぽい香りが漂い、美味しそうでしたが
    その香りから段々とバナナと併せたことを後悔しました。
    案の定、出来上がったものは粉の風味と
    他の材料が殺し合ったようで、
    存在感だけあるちょっと形容しがたい味になりました。
    食感も小麦粉で作った時より重たみがあるというか、食べづらく、
    小麦粉と同じ感覚、分量で使うにはコツがいりそうです。

    (食べられないようなものになってしまったわけではなく、食べたことがなかったので「これで良いのか?」と正解を聞きたくなる不思議な味でした。あと、なぜか焼きたてより冷めた方が食べやすかったです)

    もう一袋、フタホシコオロギの粉も同時に購入したので、
    こちらはお好み焼やたこ焼きみたいな甘くない粉ものにしたり、
    小麦粉と併せて、全量ではなく少しずつ使ってみようと思います。

    余談ですが粉の色が濃いので焼き上がりの判断に迷います。
    小麦粉より早い気がします。

    購入時売り切れていましたが、
    サイトにあった中で1番最初に試すならパスタが良かったのかも、
    と思いました。

    粉類の活用レシピがもう少し貴サイトに載っているとありがたいです。
    購入の際は迅速な発送のご対応ありがとうございました。

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