へぼ御膳
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TAKE-NOKO「蜂祭り」開催! 11/18~30

TAKEO

昆虫食の駅TAKE-NOKOでは、11/18(木)~30(火)の期間限定で「蜂祭り」を開催します!
期間中は通常メニューに加え、蜂の子「ヘボ」を使った特別メニューを提供します。
蜂祭り

「ヘボ」とはクロスズメバチの幼虫のことで、尾張・三河・東濃・信州地方における伝統的な呼び方です。ヘボはハチ追いによって捕獲されます。ハチ追いは今もなお、遊び仕事として人々に親しまれています。
秋が旬のヘボ、TAKE-NOKOでお楽しみください!

参考:溝田浩二(2018)
http://www.eec.miyakyo-u.ac.jp/blog/data/kiyou20/05.pdf
参考:地蜂連合会
https://blog.goo.ne.jp/tobe2828tobe

ヘボ御膳

へぼ御膳
¥1200 / ヘボにぎりめし2個、ヘボお吸いもの、ヘボ田楽、ミニアイス

ヘボ味噌田楽

ヘボ味噌田楽
¥450 / 3本

はちみつヘボレモンアイス

ヘボアイス
¥480 / 1個

その他にもはちみつで作ったお酒ミードなどをご用意しています。

実店舗「TAKE-NOKO」のご案内

東京の昆虫食お店 昆虫食 店舗 実店舗 関東 古民家昆虫食 TAKE-NOKO
営業時間 月・火・木・金:
14:00-21:00
(ラストオーダー20:00)
土・日・祝:
12:00-20:00
(ラストオーダー19:00)
定休日 毎週水曜・第1土日・その他臨時休業有り(外部イベント参加時など)
住所 111-0035
東京都台東区西浅草1-3-14 2F
アクセス 東京メトロ銀座線「田原町駅」徒歩3分
つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩10分

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